Pizzerías
La tarjeta de sellos de tu pizzería, en el móvil del cliente
El viernes por la noche tu cliente decide entre tú y la app de reparto. Con una tarjeta empezada, esa decisión ya no está tan reñida. Sin papel, sin app y sin registro.
Así la ve tu cliente
Tarjetas reales de negocios que ya usan FIU. Tú eliges tu logo, tus colores, el icono del sello, cuántos hacen falta y qué se lleva el cliente al completarla.
Tu competencia no es la pizzería de al lado
Es la aplicación de reparto. Cuando un cliente te pide por ahí, tú pones la harina, el horno y el reparto de la reputación si algo llega frío, y la plataforma se queda una comisión que en muchos casos ronda el treinta por ciento del pedido. El mismo cliente, pidiéndote directo, te deja bastante más en caja.
El problema es que la app es cómoda y la costumbre está tomada. Para romperla no basta con estar en el mismo precio: hace falta algo que solo tenga sentido si te pide a ti. Una tarjeta con cuatro sellos de ocho es exactamente eso. No compite con la comodidad de la aplicación, compite con la desgana de cambiar, y va ganando terreno cada vez que el cliente ve que le falta poco.
El margen te deja regalar la pizza entera
El cliente valora la recompensa por lo que marca la carta. A ti te cuesta la masa, el queso y el horno, que es mucho menos. Pocos sectores pueden dar una recompensa tan grande tan barata.
Un plan de fin de semana es una costumbre
La pizza del viernes se repite sola. No hace falta crear el hábito, solo asegurarte de que ese hábito apunta a tu local y no al de al lado.
El que pasa a recoger, suma
Le sellas al entregarle el pedido, igual que en el mostrador. Es la forma más clara de premiar a quien te pide directo, sin discutir con nadie.
Sabes quién ha dejado de pedir
Ves quién lleva semanas sin aparecer y le llega un aviso a su tarjeta, sin tener su teléfono ni su correo.
Cuántos sellos poner
Unos 8. La pizza es plan de fin de semana, así que tu cliente habitual vuelve cada una o dos semanas y con ocho sellos completa la tarjeta en dos o tres meses. Es un plazo en el que la recompensa sigue pareciendo alcanzable y da tiempo a que la costumbre se asiente.
Si tu clientela es de zona de paso, o pide una vez al mes, baja a seis. Con diez sellos y una visita mensual la recompensa queda a casi un año vista y la mayoría abandona antes de la mitad. La regla general, y cómo calibrarla según lo que vuelve tu cliente, está en qué recompensa poner en tu tarjeta.
¿Prefieres que te lo digamos nosotros? Cuatro preguntas sobre tu negocio y te decimos cuántos sellos poner y qué recompensa encaja.
Ver qué me encajaCómo funciona en tu local
- 1
Creas tu tarjeta
Eliges cuántos sellos hacen falta y qué se lleva el cliente. Le pones tu logo y tus colores. Menos de cinco minutos.
- 2
Pones el QR donde se espera
En el mostrador, y también impreso dentro de la caja de los pedidos para llevar. Los clientes lo escanean solos.
- 3
Sumas el sello al cobrar o al entregar
Escaneas el QR de su tarjeta desde tu móvil y el sello queda puesto al instante.
- 4
Canjea su pizza
Al completarla, te la enseña y se la lleva. La tarjeta se reinicia y vuelve a empezar.
¿Cuánto cuesta?
El primer mes es gratis y no hace falta meter tarjeta. Lo tienes todo en planes y precios.
Con un pedido medio de 20 a 25 euros, un solo pedido al mes que pase de la plataforma a tu teléfono ya cubre la cuota con la comisión que te ahorras. A partir del segundo, todo lo que venga es ganancia.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos sellos debería pedir en una pizzería?
Unos 8. La pizza suele ser un plan fijo de fin de semana, así que el cliente habitual vuelve cada una o dos semanas y con 8 sellos completa la tarjeta en dos o tres meses. Si tu clientela es de zona de paso o pide una vez al mes, baja a 6 para que la recompensa no quede a medio año vista.
¿Qué recompensa funciona mejor en una pizzería?
Una pizza entera. Es donde más juega el margen a tu favor: el cliente la valora por los 12 o 14 euros que marca la carta y a ti te cuesta bastante menos hacerla. Si prefieres algo más contenido, la bebida y el postre del pedido funcionan bien y se recuerdan mucho mejor que un 10% de descuento, que además le enseña al cliente que tu precio real es otro.
¿Sirve para los pedidos para llevar y a domicilio?
Para llevar sí: cuando el cliente pasa a recoger, le escaneas el QR igual que en el mostrador. A domicilio no se puede sellar, porque no hay contacto y no hay nada que escanear. Lo que sí funciona es meter tu cartel con el QR dentro de la caja: coge la tarjeta desde su casa y la próxima vez le compensa pasarse a recoger o pedirte directo.
¿Y si mis clientes piden por Glovo o Just Eat?
En un pedido que entra por la plataforma no puedes sellar, porque no hay contacto con el cliente. Lo que sí puedes es meter tu cartel con el QR dentro de la caja: quien ya te ha pedido una vez por ahí es justo el cliente al que te interesa mover al pedido directo, y la tarjeta es el motivo para que lo haga la próxima vez.
¿Mis clientes tienen que descargar una app?
No. Escanean tu QR con la cámara del móvil y la tarjeta se guarda en el móvil, en la cartera que ya trae el teléfono. Sin descargas, sin cuenta y sin contraseña.
¿Retrasa el servicio un viernes por la noche?
No. Poner un sello son menos de cinco segundos escaneando el QR de su tarjeta, y la primera vez el cliente la coge él solo desde el cartel mientras espera. En hora punta puedes sellar al entregar el pedido, que es cuando hay un momento muerto.
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