9 ideas de premios para fidelizar clientes en tu cafetería
El premio de casi todas las tarjetas de cafetería es el mismo: a los diez cafés, uno gratis. Funciona, pero no es la única opción, y a veces ni siquiera es la mejor.
Estas son nueve ideas de premios para fidelizar clientes en una cafetería, de las más pequeñas a las más grandes. Ninguna es mejor que las demás: depende de lo que vendas y de lo que tu cliente pide siempre.
Premios pequeños, para llegar pronto
1. Un café gratis
El de siempre, y por algo. El cliente sabe lo que vale sin que nadie se lo explique, y es justo lo que pide cada mañana. Si no sabes qué poner, empieza por aquí.
2. Un croissant o el dulce del mostrador
Para el cliente que solo pide café, es probar la bollería gratis. Si le gusta, la próxima vez pide café y croissant.
3. Un topping gratis
En un bubble tea o una tienda de açaí, el topping se paga aparte. Como premio, al negocio le cuesta poco, y el cliente lo nota porque normalmente lo paga.
4. Tamaño grande al precio del mediano
Pide su café de siempre y se lleva el grande. Es un premio que se entiende a la primera y que al negocio le cuesta poco más que el café normal.
Premios de lo que más gusta
5. La bebida especial
La que cuesta más y se pide menos, como el matcha o el chocolate con nata. Como premio vale más que el café de siempre, y es un capricho que el cliente quizá no se habría pedido.
6. Lo nuevo de la carta
Si cada temporada sacas algo nuevo, como unos pancakes de calabaza en otoño, ponlo de premio. El cliente de siempre pide lo de siempre y lo nuevo no lo prueba. Así lo prueba gratis, y si le gusta, la próxima vez lo paga.
7. Café y dulce, o el desayuno entero
Un premio grande para una tarjeta más larga, o el segundo premio después del café. Al cliente le parece un desayuno, y para la cafetería es lo que ya prepara cada mañana.
Premios grandes, para los que más vienen
8. Café para casa
Si tuestas tu café o vendes café en grano, una bolsa de 250 gramos es un premio que vale mucho para quien lo bebe en casa. Además, mientras se lo toma, se acuerda de tu cafetería.
9. Merchandising
Una taza o un vaso para llevar con tu logo. El cliente lo usa fuera de tu cafetería y lo ven otros.
Solo compensa si ya tienes merch. Hacerlo solo para la tarjeta sale caro.
Cómo elegir
Lo que mejor funciona es combinar dos: uno pequeño que llegue pronto, como el café o el croissant, y uno grande más lejos, como el desayuno o el café para casa. El pequeño hace que la tarjeta sirva para algo desde las primeras semanas. El grande hace que, después de canjear el primero, siga habiendo un motivo para volver.
Cuántos sellos pedir para cada uno depende de cada cuánto viene tu cliente, y está en qué recompensa poner en tu tarjeta. Y cómo se monta la tarjeta entera de una cafetería, en la guía del programa de fidelización para cafeterías.
Lo que no está en la lista es el descuento. Un 10% en la próxima compra no se recuerda; un croissant gratis, sí.